如果你跟跪婦媽一樣煩惱怎麼幫孩子在學校過一個簡單的生日，其實這樣做杯子蛋糕也可以跟生日蛋糕一樣熱鬧又不失禮還滿滿的心意十足喔!!
每次遇到小兔妹學校辦活動我就給兔妹烤小蛋糕帶去學校分享，真的是心意到有衛生!!
在還沒有買攪拌機時跪婦媽都是烤馬芬，馬芬也是一個很容易做得小點心喔!!不用攪拌機也可以做喔~有機會再跟大家分享!!
後來因為買了攪拌機開始研究蛋糕才發現蛋糕的食材裡沒有用牛油，所以後來決定較健康吃法改做海棉蛋糕囉！
【蛋糕體準備材料】
（這個份量可以做10-13個杯子蛋糕！）
- 蛋5個
- 細砂糖125g
- 低筋麵粉100g(過塞備用)
- 牛奶30g
- 沙拉油30g or 橄欖油30g
（講究健康可將沙拉油轉成橄欖油，跪婦媽都試過差異在蓬鬆度，沙拉油口感比較蓬鬆好吃，哈哈！好吃都比較不健康，但橄欖油口感也是ok的哦！小朋友都喜歡吃∼！）
【紙杯子選擇】
如果是少量烘烤杯子蛋糕可以使用這種的紙杯，但是必須放入鐵盤裡喔!一定要有鐵盤才能烘烤杯子喔!(紙杯價位便宜量又多)
因為跪婦媽超白癡第一次直接倒入這個杯子，結果閃開又流出來~才發現這個原來是要有底部烤盤的拉!!學一次經驗跟大家分享^^
如果像跪婦媽是大量的話可以購買這個可以獨立站立的杯子，因為可以一次烘烤數十個都不用擔心!!(但價位較上圖紙杯貴)
【海綿蛋糕製作】
先將蛋、細砂糖放入容器內一起打發。
打發至顏色呈乳白色。
拉起攪拌器呈現形狀不輕易滴下。
將過塞的低筋麵粉放入 一起拌勻至無乾粉狀備用。
取鍋放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫(用微波也可以時間不要太長大概10秒，不然會爆喔!!)
再將溫好的沙拉油牛奶倒回攪拌機裡仔細拌勻。
倒入杯子容器9分滿
溫度為180度烤約10-13分鐘(每個烤箱溫度不同喔!!)
你看~是不是很口愛澎澎的呀!!
簡單完成了海綿杯子蛋糕囉!!
【裝飾彩糖】
市面上有很多的裝飾彩糖，所以很容易買的到的裝飾用彩糖喔!!
第一次我就各色放一片就讓兔妹帶去學校請同學吃囉!!
去大創花Daiso$2買一包裝袋分裝成一小包，方便兔妹發給同學吃!!
一袋一袋不擔心碰撞又容易分發喔!!
學校舉辦童話故事角色扮演~我們是小紅帽喔!!所以要用點心籃帶去見奶奶拉~!!
衣服跟頭巾是上次跪婦媽改的包屁衣喔!!
(想回顧文在這裡:【跪婦媽DIY省錢妙招】寶寶長太快包屁衣不能穿怎麼辦??延長壽命大解救!^^)
【自打鮮奶油】
材料:鮮奶油400g+白砂糖(甜度可自己試，因為跪婦媽怕太甜所以不敢下手太重)
作法:將鮮奶油、糖入容器開始攪拌，狀態是水狀很快就變成奶油狀態完成!!大概5-10分鐘完成!!(千萬不要打過頭喔!!跪婦媽忘了拍~下次補上!!)
完成鮮奶油擠到杯子蛋糕上簡單加點裝飾彩糖就可以囉^^!!
放在跪婦媽手做得DIY蛋糕塔台上這樣是不是就看起來很熱鬧又澎湃!!
兔妹的小生日會就這樣完成拉~真的是簡單又省錢!!
再去大創Daiso買個蠟燭插上去，是不是大大的加分拉!!
這幾招學起來讓你就不煩惱怎麼幫孩子過生日喔!!而且超省錢看起來誠意十足媽媽用心又不會太失禮呢?!
小朋友只要吃到蛋糕就會粉開心拉~!!當天的杯子蛋糕也是掃光光~!!
但我的不太甜配方有小朋友不領情~哈哈!後來因為習慣學校的點心時間還是吃掉了~哈哈!阿姨是為你好啦~兔妹都吃光光內!!
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